VERUM, del latín "Verdad" o "Verdadero", da nombre a nuestro restaurante, haciendo referencia a la necesidad de recuperar los auténticos sabores y valores que, poco a poco, se han ido perdiendo en la actualidad.

Verdad en nuestro horno, en nuestras carnes, nuestro atún rojo salvaje del estrecho, nuestra huerta y nuestros vinos. Siempre acompañado del mejor servicio y la mejor atención a nuestros clientes.

Verum ha sido considerado, según la lista "The Fork" en 2020, entre los 100 mejores restaurantes de España. Entre los reconocimientos también está el Premio a la Mejor Chuleta al Carbón en 2023 por Hosteltech, el Premio a la Mejor Ensaladilla Rusa de Málaga en 2019, ser finalistas del Campeonato Nacional de Parrilla en 2020 o recibir el Premio a Mejor Restaurante de Producto en 2021. 

Grupo El Lagar, como promotor de este proyecto, ha obtenido varios reconocimientos, entre ellos,  por el Ministerio de Agricultura por la utilización y buen uso, de nuestros alimentos y productos de calidad de España. 

Naturales de Aranda de Duero (Burgos)  y residentes en Málaga, cuentan con una larga trayectoria hostelera:

Único restaurante en Málaga que dispone de gran horno tradicional, construido a mano, alimentado exclusivamente con leña de encina. Este tipo de fuego, permite que los aromas y sabores de la carne sean auténticos y muy sabrosos.

Como plato principal destacamos nuestro "Cordero Lechal" de Castilla, asado al estilo Arandino, que compartirá mesa con el "Cochinillo Seleccionado Segoviano", y con selección de CARNES a la brasa.

Además, podrá degustar Atún Rojo Salvaje del Estrecho, seleccionando las partes que más nos gusta del ronqueo.

TRADICIÓN E INNOVACIÓN

En nuestro restaurante también podrá degustar las mejores tapas, pintxos y raciones, acompañados de una amplia vinoteca, cervezas artesanales nacionales e internacionales y vermout casero.

Disponemos de:

• Salones Privados
• Gran cava de vinos a precios de Bodega.
  
• Parking privado para nuestros clientes.